BRAUEREIEN
Hövels Hausbrauerei
Es gibt in Dortmund nur noch wenige der traditionsreichen Brauereien, die auch noch heute brauen. Die Hövels Hausbrauerei produziert hier die einzige Marke die es von Hövels derzeit gibt und zwar Hövels Original.
Die Familie Hövel erhielt bereits 1518 das Braurecht zugesprochen. Auf dem Familienhof wurde 1854 die Brauerei errichtet. Dabei wurde Wilhelm von Hövel von seiner Verwandtschaft, insbesondere Gustav Thier geholfen. Im Jahre 1893 wurde erstmals ein Bier aus der Brauerei verkauft, dessen Rezeptur sich bis heute nicht verändert hat. Wie jede andere Brauerei hat es auch die Hövels Hausbrauerei während den Weltkriegen sehr schwer. Die Rohstoffe werden letztendlich in beiden Kriegen so knapp, dass man das Brauen des Bieres vorerst einstellen muss. Weder der Kraftstoff reicht, um das Bier zu den Abnehmern zu liefern, noch die Rohstoffe, welche man zum Brauen benötigt. Erst 1984 öffnet die Brauerei erstmals wieder ihre Tore und braut nach dem alten Familienrezept das Hövels Originalbier.
Weitere Informationen über die Hövels Hausbrauerei
Mitarbeiteranzahl: nicht bekannt
Standort: Dortmund
Bierumsatz: nicht bekannt
Biersorten: Hövels Original
Die Hövels Hausbrauerei bietet einen eigenen Gastronomiebereich, wo man gemütlich beisammensitzen, essen und trinken kann. Die Speisen werden für ein Catering auch nach Hause, oder in Betriebe geliefert. Jedes Jahr gibt die Hövels Hausbrauerei ein Bierfest. Natürlich kann man auch Führungen durch die Brauerei anmelden und es gibt sogar ein Brauseminar, was durch den Betrieb angeboten wird. Wenn die Brauereigesellen ihre Prüfung bestanden hat, wird sich zusammen hingesetzt und gegessen. All das wird auch in verschiedenen Fremdsprachen geleistet. Dazu gehören die Sprachen Englisch, Spanisch und Französisch.
Natürlich sieht sich auch die Hövels Hausbrauerei durch ihren Umgang mit Alkohol einer großen Verantwortung ausgesetzt. Auch sie haben sich dem Ehrenkodex angeschlossen und sind gegen den Alkoholmissbrauch und für den Genuss.
Das Kreuzfahrtschiff AIDABlue hat neuerdings ein Brauhaus an Bord, hier wird ebenfalls das Bier nach der alten Rezeptur von einem sehr erfahrenen Braumeister hergestellt. Dieser muss natürlich vor dem Ablegen genau wissen, ob er ausreichend Rohstoffe an Bord hat, diese werden ihm geliefert, so dass er den Gästen sowohl zeigen kann, wie richtig gebraut wird, als auch, dass die Gäste das frisch gebraute Bier verkosten können. So etwas hat es noch nie gegeben. Da ist die Hövels Hausbrauerei führend und hat auf lange Zeit sehr gute Werbung, ohne dass sie diese finanzieren muss. Die AIDAblue ist demnach nicht nur ein traumhaftes Kreuzfahrtschiff, sondern auch eine Brauerei auf dem Meer, die erste Brauerei auf dem Ozean.
Die Familie Hövel erhielt bereits 1518 das Braurecht zugesprochen. Auf dem Familienhof wurde 1854 die Brauerei errichtet. Dabei wurde Wilhelm von Hövel von seiner Verwandtschaft, insbesondere Gustav Thier geholfen. Im Jahre 1893 wurde erstmals ein Bier aus der Brauerei verkauft, dessen Rezeptur sich bis heute nicht verändert hat. Wie jede andere Brauerei hat es auch die Hövels Hausbrauerei während den Weltkriegen sehr schwer. Die Rohstoffe werden letztendlich in beiden Kriegen so knapp, dass man das Brauen des Bieres vorerst einstellen muss. Weder der Kraftstoff reicht, um das Bier zu den Abnehmern zu liefern, noch die Rohstoffe, welche man zum Brauen benötigt. Erst 1984 öffnet die Brauerei erstmals wieder ihre Tore und braut nach dem alten Familienrezept das Hövels Originalbier.
Weitere Informationen über die Hövels Hausbrauerei
Mitarbeiteranzahl: nicht bekannt
Standort: Dortmund
Bierumsatz: nicht bekannt
Biersorten: Hövels Original
Die Hövels Hausbrauerei bietet einen eigenen Gastronomiebereich, wo man gemütlich beisammensitzen, essen und trinken kann. Die Speisen werden für ein Catering auch nach Hause, oder in Betriebe geliefert. Jedes Jahr gibt die Hövels Hausbrauerei ein Bierfest. Natürlich kann man auch Führungen durch die Brauerei anmelden und es gibt sogar ein Brauseminar, was durch den Betrieb angeboten wird. Wenn die Brauereigesellen ihre Prüfung bestanden hat, wird sich zusammen hingesetzt und gegessen. All das wird auch in verschiedenen Fremdsprachen geleistet. Dazu gehören die Sprachen Englisch, Spanisch und Französisch.
Natürlich sieht sich auch die Hövels Hausbrauerei durch ihren Umgang mit Alkohol einer großen Verantwortung ausgesetzt. Auch sie haben sich dem Ehrenkodex angeschlossen und sind gegen den Alkoholmissbrauch und für den Genuss.
Das Kreuzfahrtschiff AIDABlue hat neuerdings ein Brauhaus an Bord, hier wird ebenfalls das Bier nach der alten Rezeptur von einem sehr erfahrenen Braumeister hergestellt. Dieser muss natürlich vor dem Ablegen genau wissen, ob er ausreichend Rohstoffe an Bord hat, diese werden ihm geliefert, so dass er den Gästen sowohl zeigen kann, wie richtig gebraut wird, als auch, dass die Gäste das frisch gebraute Bier verkosten können. So etwas hat es noch nie gegeben. Da ist die Hövels Hausbrauerei führend und hat auf lange Zeit sehr gute Werbung, ohne dass sie diese finanzieren muss. Die AIDAblue ist demnach nicht nur ein traumhaftes Kreuzfahrtschiff, sondern auch eine Brauerei auf dem Meer, die erste Brauerei auf dem Ozean.